Mejeriresa till Storbritannien

Startdatum: 13 augusti, 2018
Slutdatum: 17 augusti, 2018
Tid:

Beskrivning

Besök i brittiska mejerier och på Science of Artisan Cheese.

Eldrimner anordnar i augusti en resa till södra Storbritannien och Science of Artisan Cheese.

Under resan besöker vi mejerister och företag i södra Storbritannien. Bland annat träffar vi Mary Holbrook Sleight Farm, som ystar ostar på egen getmjölk med ystenzym gjort av kardon-blommor. Vi besöker också Neal’s Yard Dairy i centrala London, deras butik vid Borough Market och deras nya ostlagringslokaler i Bermondsey.

Vi deltar också i  Science of Artisan Cheese, den 14 – 15 augusti, som anordnas av Specialist Cheesemakers Association hos den kände cheddar-mejeristen Jamie Montgomery i Somerset. Detta är ett evenemang där experter och forskare håller seminarier och workshops inom området hantverksost samt presenterar nya och relevanta studier i ämnet. Det är också en mötesplats för brittiska mejerister; en möjlighet att träffas och dela kunskap.

Läs mer:

Science of Artisan Cheese: www.scienceofartisancheese.com
Neals Yard Dairy: https://www.nealsyarddairy.co.uk/

Viss tolkning från engelska till svenska sker, dock inte under Science of Artisan Cheese.

Vi flyger från Arlanda måndag morgon och kommer tillbaka fredag kväll.
(Med reservation för ändringar).

Bindande anmälan.

För mer info och anmälan: http://www.eldrimner.com/utbildning/44743.mejeriresa_till_storbritannien.html

 

tray with different French cheeses

Arrangör

Arrangör: Eldrimmer Adress:Ösavägen 30 836 94 Ås Telefon:010-225 32 55 Mobil:010-225 32 55 E-post:sofia@eldrimner.com Webbplats:www.eldrimmer.com

Kategorier: Mejeri och ost.

Vi använder cookies för att ge dig den bästa upplevelsen av vår webbplats. Genom att fortsätta använda webbplatsen godkänner du detta. Läs mer