Fördjupningskurs bageri, sötebröd
Startdatum: 9 april, 2018
Slutdatum: 10 april, 2018
Tid: 08:30
till 16:30
Plats: Ösavägen 30 836 94 Ås
Beskrivning
Robin Edberg från Cum Pane Ekologisk Bakverkstad lär ut hur man jobbar med vetedegar i det ekologiska hantverksbageriet. Fokus ligger på söta bullar, längder och kransar. Vi går igenom råvarukunskap, smaksättning och uppslagningstekniker. Parallellt med de pratiska momenten går vi också igenom bageriekonomi med fokus på arbetsmetoder och sortiment.
Kursen är en del av vår yrkeshögskoleutbildning. Du läser kursen tillsammans med våra yrkeshögskolestudenter.
Tider för kursen: måndag-tisdag 8.30-16.30
Läs mer och anmälan: http://www.eldrimner.com/utbildning/43816.fordjupningskurs_i_sotebrod.html
Arrangör

Arrangör: Eldrimmer Adress:Ösavägen 30 836 94 Ås Telefon:010 - 225 32 43 Mobil:010 - 225 32 43 E-post:magnus@eldrimner.com Webbplats:www.eldrimmer.com
Kategorier: Bröd och Desserter.