Lammstyckning till köttlådor

Startdatum: 12 september, 2017
Slutdatum: 13 september, 2017
Tid:

Facebook

Plats: Lindås Lamm, Karlstad, Värmland

Vägbeskrivning Se stor karta

Beskrivning

Lammstyckning till köttlådor

För dig som funderar på att starta försäljning av lammköttlådor. Den mycket erfarne Elsa Lund Magnussen som driver Lindås Lamm, en välkänd gård med lammuppfödning, eget slakteri och gårdsförsäljning nordöstlig om Karlstad, lär ut det viktigaste kring styckning av lamm i teori och praktik.

Vilka regler gäller kring försäljning av köttlådor? Vilka hygieniska och praktiska krav ställs på lokalerna? Vad gäller när man vill mala köttet? Vilka faktorer kan påverka prissättningen och köttkvaliten?
Efter teoripassen dag ett följer det praktiska dag två. Där kommer du under handledning att stycka ditt eget lamm vilket du får ta med hem efter kursens slut. Din egen köttlåda till ett värde av 2000 kronor ingår alltså i kursavgiften.

Kursen kräver inga förkunskaper.

För mer info och anmälan:http://www.eldrimner.com/utbildning/41985.lammstyckning_till_kottlador.html

Arrangör

Arrangör: Eldrimmer Adress:Ösavägen 30, 836 94 Ås Telefon:010 - 225 34 24 E-post:info@eldrimner.com Webbplats:www.eldrimmer.com

Kategorier: Chark.