Kola och kolasås

Startdatum: 11 oktober, 2017
Slutdatum: 11 oktober, 2017
Tid:

Facebook

Plats: Börslycke Gård, Godegård

Vägbeskrivning Se stor karta

Beskrivning

Denna kurs riktar sig till dig som vill lära dig att tillverka kola och kolasås. Kursledare är Agnes Johansson som driver företaget Börslycke gård.

Under kursen kommer får du lära dig att koka kola på franskt vis där socker och glykos karamelliseras innan övriga ingredienser tillsätts. Kursen är huvudsakligen praktiskt inriktad och du får lära dig om hur konsistensen påverkas av temperatur och ingredienser, samt olika typer av smaksättning. Kursen behandlar även hållbarhet, olika typer av utrustning samt förpackningar.

Läs mer om Börslycke gård och Agnes verksamhet på borslyckegard.se.

Läs mer och anmäl här: http://www.eldrimner.com/utbildning/42092.kola_och_kolasas.html

Arrangör

Arrangör: Eldrimmer Adress:Ösavägen 30, 836 94 Ås Telefon:010 - 225 32 32 E-post:info@eldrimner.com Webbplats:www.eldrimmer.com

Kategorier: Desserter.