Fiskförädling med Martin Bergman

Startdatum: 13 februari, 2017
Slutdatum: 14 februari, 2017
Tid:

Facebook

Plats: Sågån 1, 912 92 Vilhelmina

Vägbeskrivning Se stor karta

Beskrivning

Kursen vänder sig till dig som vill börja arbeta med fiskförädling eller till dig som redan är aktiv inom branschen och vill få en inblick i hur andra arbetar. Under den här kursen får du lära dig grunderna inom inläggning- och kallrökning av fisk. Den råvara som används är röding och sill.

Kursledare är Martin Bergman som driver M Bergmans Fisk i Vilhelmina och som många gånger prisats med guld på SM i Mathantverk för sina förädlade produkter.

Hålltider för kursen: första dagen kl. 9–17. Andra dagen kl. 8–15.

Vägbeskrivning till Martin finns på www.mbergmansfisk.se

Boende ordnar ni själva, men ni får förslag på boende i bekräftelsen efter anmälan till kursen. Lunch och fika ingår inte i kursavgiften men finns att köpa på plats.

Anmäl dig här : http://www.eldrimner.com/utbildning/33739.fiskforadling_med_martin_bergman.html

Arrangör

Arrangör: Eldrimmer Adress:Ösavägen 30, 836 94 Ås Telefon:010-225 32 78 E-post:info@eldrimner.se Webbplats:http://www.eldrimner.com

Kategorier: Fisk.